安定性に優れ、卵を使用せずにクレームやフランの製造が可能な為、商品鮮度維持に効果的です。高級タイプでクリーミーな仕上がりになります。

標準配合（クレームパティシエール）牛乳1L、全卵2個、砂糖160g、プードルクレーム100ｇ

原材料名：とうもろこし澱粉、砂糖、加工でん粉(アセチル化アジビン酸架橋でん粉)、ローカストビーンガム、グァーガム、香料、リボフラビン、β-カロテン
保存方法：乾燥した冷暗所(適温：10-25℃)

※本製造設備では小麦・乳・卵・ナッツを含む製品を生産してます。