色が白く、きめが細かい、特選薄力小麦粉です。軽くて口どけの良いスポンジケーキやクッキー、和菓子作りに最適です。
用途：和洋菓子全般

原材料名：小麦（アメリカ産）
灰分(％)：０.３３％
蛋白(％)：７.１％

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