作業性に優れたバランスの良い強力粉。厳選した原料を使用し、加工安定性に優れた日本製粉の代表的な強力粉。パイには安定した浮きの良さを与え、タルト生地はしっかりとした硬さと食感に仕上がります。
食パン、テーブルロール、菓子パンなどに。

原材料名：小麦（カナダ、アメリカ）
灰分(％)：０.３８±０.０３
蛋白(％)：１２.０±０.５

※原料事情により他産地の原料を使用する場合がございます。