小麦の外皮を細かく砕いた小麦のふすま。ふすまぱんや、ふすまクッキーに。使用量は、小麦に対して10〜20％。パンなどで、ふすまが固く感じられる場合は、水分量を5〜10％増やす、仕込み水でふやかしてから使用する。などお好みの固さに合わせて調節して下さい。　

内容量 500g
原材料 小麦
原材料原産国 カナダ主体
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。