HSエステルSP-A(スポンジ起泡剤) 1kg

HSエステルSP-A(スポンジ起泡剤) 1kg

販売価格: 1,139円

この商品は軽減税率の対象です。

スポンジ起泡剤。きめ細かくしっとりした口解けの良いスポンジができます。フルーツをのせたデコレーションケーキのスポンジにぴったりです。キメが細かくなるので普通のスポンジを焼く場合よりも焼き時間が少し長くなります。

●18cmデコレーションケーキ型 1ヶ分
 1 砂糖130gと全卵3個をほぐして湯煎にする。
 2 約50℃〜60℃の温水50ccにSP10gを溶く。(冬場は溶かした後の温度が50℃以上が望ましい)
 3 1に2を入れて、量が約2倍になるまで泡立てる。
 4 薄力粉110gとベーキングパウダー小匙1/3を振るっておく。
 5 3に4をいれて、バニラオイルを加える。
 6 粉を入れてから、泡立て器でよくまぜる 。(ハンドミキサーで強で約1分)
 7 型に流し込み、オーブン180℃で30〜40分

内容量 1kg
原材料 ショ糖脂肪酸エステル10%、グリセリン脂肪酸エステル8%、ソルビタン脂肪酸エステル5%、D-ソルビトール28%、プロピレングリコール脂肪酸エステル3%、エタノール6%、炭酸ナトリウム0.005%、dl-α-トコフェロール0.0006%、L-アスコルビン酸パルミチン酸エステル0.0006%、クエン酸0.0001%、プロピレングリコール0.0001%、水28%
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。
【掲載事項のご注意】
価格は「税込価格」です。
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