パールアガー8 500g

パールアガー8 500g

販売価格: 1,421円

この商品は軽減税率の対象です。

パールアガー8は、海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。
◎用途:ゼリー、プリン、フルーツコンポート、杏仁豆腐、水ようかん、艶出し、オードブルゼリー
◎特徴:(1)ゼリー化する温度は通常45℃〜30℃で糖度が高い程高温で固まります。
    (2)出来上がったゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても、水冷または常温(15℃〜25℃)で固まります。
    (3)ゼリーの固さは夏季でも崩れたり、柔らかくなる事はありません。
    (4)無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りがつけられます。
    (5)透明度、弾力性および光沢がすぐれております。
    (6)ゼリーを冷凍庫に入れ凍結するとシャーベット風冷菓として召し上がれます。

成分及び重量パーセント:ローカストビーンガム8%、カラギナン7%、リン酸二水素カリウム2%、食品素材83%
食品への表示例:ゲル化剤(増粘多糖類)
内容量:500g×2

フルーツゼリーレシピ:https://cookpad.com/recipe/4250504
シークァーサーゼリーレシピ:https://cookpad.com/recipe/4171547
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