モルトシロップ ２００ｇ
モルトシロップ ２００ｇ
販売価格: 755円
この商品は軽減税率の対象です。
在庫あり
大麦・小麦をて発芽させ、その芽 を乾燥させて、粉にしてから水を 加えてどろどろにし、麦芽汁を 取って、濃縮したもの。
イーストの働きを促進する。パン生地に加えると 生地の状態が良くなり、色付きも良くなる。 デンプンを糖化する酵素を含むので砂糖を加え ないリーンなパンにはモルトシロップを入れて、 小麦粉のデンプンを糖化させ、イーストの 働きを助ける必要があります。
フランパンなどのリーンな配合のパンに。 フランスパンにご利用の場合、0.2〜0.3%、 仕込み水によく溶いて使用してください。 開封後は常温で乾燥しないようにして保存 して下さい。乾燥して固くなってしまった 場合は、少量の水を加え湯煎にかけてじっくりと もどして下さい。
内容量 200g
原材料 大麦麦芽
保存方法 冷暗所にて保存して下さい
イーストの働きを促進する。パン生地に加えると 生地の状態が良くなり、色付きも良くなる。 デンプンを糖化する酵素を含むので砂糖を加え ないリーンなパンにはモルトシロップを入れて、 小麦粉のデンプンを糖化させ、イーストの 働きを助ける必要があります。
フランパンなどのリーンな配合のパンに。 フランスパンにご利用の場合、0.2〜0.3%、 仕込み水によく溶いて使用してください。 開封後は常温で乾燥しないようにして保存 して下さい。乾燥して固くなってしまった 場合は、少量の水を加え湯煎にかけてじっくりと もどして下さい。
内容量 200g
原材料 大麦麦芽
保存方法 冷暗所にて保存して下さい
【掲載事項のご注意】
価格は「税込価格」です。
当HP掲載の商品は、デザイン・色・仕様など予告なく変更、または販売中止となる場合がございます。
当HP掲載の価格は、原油価格の高騰・生産コストの増加・為替の変動などにより、やむを得ず変更する場合がございます。何卒ご了承下さい。
商品写真は、実物と色が異なる場合がございますので予めご了承下さい。
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