香料・添加物
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サフ イビスイエロー 500g
2,052円
在庫あり
パンの柔らかさやしっとり感を保ち、老化を遅らせます。また焼きあがったパンを冷蔵保管してもパサつきがなく、サンドイッチ用のパンにも大きな効果を発揮します。 用途：パンの「ソフトさ」と「しっとりさ」…
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サフ ＢＢＪ 500g
1,425円
在庫あり
ボリューム、製パン安定性、冷蔵耐性が向上します。使用量を変えることで冷蔵生地や短期的な冷凍生地にも優れた効果を得ることが出来ます。 ストレート法、成形冷蔵などに。粉に直接加え、混ぜて下さい。 標準…