食材
400件
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全粒粉（強力） ５ｋｇ
1,274円
在庫あり
ロングセラーの強力粉全粒粉です。少量の使用で、見た目にも味にもその存在感を十分に発揮してくれます。 原材料名：小麦（カナダ、他） 灰分(％)：１.６±０.３ 蛋白(％)：１３.５±２.０ …
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アドリア（薄力） １ｋｇ
438円
在庫あり
たん白量が少なく、ボリューム、食感の軽さ、口溶けが抜群です。和洋菓子全般に。 原材料名：小麦(アメリカ、日本、他) 灰分(％)：０.３７±０.０４ 蛋白(％)：６.３±１.０ ※原料事…
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アドリア（薄力） ５ｋｇ
1,752円
在庫あり
たん白量が少なく、ボリューム、食感の軽さ、口溶けが抜群です。和洋菓子全般に。 原材料名：小麦(アメリカ、日本、他) 灰分(％)：０.３７±０.０４ 蛋白(％)：６.３±１.０ ※原料事…
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ＦＳ全粒粉（薄力） １ｋｇ
355円
在庫あり
菓子用の全粒粉。通常の小麦粉と同程度の粒度に揃えることで、エグ味を抑え口あたりが良い製品に仕上がります。食物繊維やミネラルなど栄養価も高く、付加価値の高い製品作りに最適です。焼き菓子などに。 原…
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オーマイ ごちそうパエリアの素 １５０ｇ
216円
在庫あり
フライパンひとつで本格的なパエリアがカンタンに作れます！ イタリア産トマトのコクとサフランの香り ３〜４人前(お米２合用) 原材料名：植物油脂、にんにく、ブイヨンパウダー、マーガリン、乾…
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Ｍ６８３ スコーンミックス １ｋｇ
706円
在庫あり
ソフトで口溶けのよい、スコーンが簡単に作れます。サクサク食感からしっとり食感まで、レシピの変更でお好みの食感に調整していただけます。 原材料名：小麦粉、砂糖、動物油脂、ベーキングパウダー、植物油…
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Ｍ４６ チョコマフィンミックス １ｋｇ
1,149円
在庫あり
ソフトでしっとりとした食感のチョコレートマフィンが簡単に作れます。ココアやチョコレートの用意は不要です。 原材料名：砂糖、小麦粉(アメリカ、日本、カナダ産)、ココア、植物油脂、澱粉、脱脂粉乳、ベ…
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Ｍ４６ チョコマフィンミックス １０ｋｇ
9,179円
在庫あり
ソフトでしっとりとした食感のチョコレートマフィンが簡単に作れます。ココアやチョコレートの用意は不要です。 原材料名：砂糖、小麦粉(アメリカ、日本、カナダ産)、ココア、植物油脂、澱粉、脱脂粉乳、ベ…
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Ｍ40 プレーンマフィンミックス １ｋｇ
853円
在庫あり
甘みが強く、ソフトでしっとりとした食感のマフィンが作れます。しっかりとした甘さとコクがあるため、プレーンマフィンにぴったりです。 原材料名：砂糖、小麦粉(アメリカ、日本、カナダ産)、植物油脂、澱…
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Ｍ40 プレーンマフィンミックス １０ｋｇ
6,777円
在庫あり
甘みが強く、ソフトでしっとりとした食感のマフィンが作れます。しっかりとした甘さとコクがあるため、プレーンマフィンにぴったりです。 原材料名：砂糖、小麦粉(アメリカ、日本、カナダ産)、植物油脂、澱…
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Ｊ88 蒸しカステラミックス １ｋｇ
631円
在庫あり
ボリュームがあり、きめ立ちが均一な製品ができます。老化が遅く、口溶けが良いのが特長です。 原材料名：小麦粉(アメリカ・日本産)、糖類(砂糖、粉末水飴)、ベーキングパウダー、増粘多糖類、植物油脂、…
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Ｓ６９０ パンケーキミックス １ｋｇ
684円
在庫あり
ポテト風味で、しっとりもちもち食感のパンケーキが作れます。定番のデザートにも食事メニューにもアレンジしやすい、甘さ控えめタイプです。 できあがり：約３５枚分 原材料名：小麦粉、糖類(ぶどう…
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Ｓ６００ ホットケーキミックス １ｋｇ
548円
在庫あり
ボリューム感のある、ふっくらソフトで口溶けのよいホットケーキが作れます。ミックスに水と卵を加えて焼くだけの簡単調理。加水量を調整してパンケーキ風にアレンジすることも可能です。 できあがり：約２０…
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Ｓ８４０ クレープミックス １ｋｇ
661円
在庫あり
卵とサラダ油(又はバター)を加え風味豊かなソフトな食感のクレープが作れます。 できあがり：約２０〜２５枚 材料名：小麦粉、糖類(砂糖、ぶどう糖)、脱脂粉乳、食塩 本品製造工場では、卵…
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高千穂フレッシュ35 1000ml
1,544円
在庫あり
九州産生クリームをベースとした低脂肪タイプの純乳脂クリームです。 純生クリームに限りなく近いコクとキレでありながら、荒れにくく、高い気泡性と冷凍耐性を兼ね備えています。 種類別名称：乳等を主要…
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高千穂フレッシュ45 1000ml
1,868円
在庫あり
九州産生クリームをベースとした高脂肪タイプの純乳脂クリームです。 高い気泡性と優れた保形性を実現しつつ、しっかりした硬さでシャープなエッジが演出できる使い易いクリームです。 種類別名称：乳等を…
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高千穂生クリーム38 1000ml
1,620円
在庫あり
九州の大自然が育んだ中脂肪タイプの純生クリームです。 軽い口あたりとシャープな口溶け、そして最大の特長である濃厚な乳の風味により多くのパティシエの支持を受けています。 種類別名称：クリーム …
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フレッシュプレスショートニング 500g
1,430円
在庫あり
100％パーム油使用のショートニング。トランス脂肪酸やアレルギー物質を一切含んでいません(トランスファットフリー)。 ご使用方法は通常のショートニングと同様ですが、融点が38℃と低いので、直射日光、湿…
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パータグラッセ ノベルビター(ダーク）
1,000円
在庫あり
コーティングチョコの少量タイプ。クーベルチュ-ルとは違い、テンパリングの作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎で溶かしてそのまま御利用頂けます。 シュークリームやクッキー、フルーツの上掛けや、ホ…
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パータグラッセ ノベルビアンコ(ホワイト）
820円
在庫あり
コーティングチョコの少量タイプ。クーベルチュ-ルとは違い、テンパリングの作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎で溶かしてそのまま御利用頂けます。シュークリームやクッキー、フルーツの上掛けや、ホールクーゲ…